食品泵工作原理：
① 食品泵腔内有一偏心凸块，当挠性叶片离开偏心块时，叶片之间的容积不断增大，产生真空，这使得液体不间断地被吸入泵腔入口部。
② 当挠性叶片旋转时，液体由泵腔吸入部被带入排出部。
③ 当挠性叶片再次接触到偏心凸块时，产生弯曲，并伴随着一个挤压的动作，使得液体不间断地、无脉动地排出泵腔，从而完成吸排的全过程。
食品泵特点：
食品泵小尺寸、大流量；
食品泵液流无脉动；
食品泵无液自吸可达五米水柱
食品泵可处理绝对粘度达5000厘泊的流体、半流体
可输送含气液、泡沫液而无气阻
可输送悬浮硬质、软质颗粒介质而对泵和介质无损伤
食品泵柔和的动作不损伤剪切敏感与摇溶性介质
所有过流金属部件为SUS304、AISI316不锈钢;经特殊的泵腔内无死角，内外表面抛光;符合3A和GMP标准。
食品泵头可快速地拆卸和安装以便清洗(短的停工期)——即使是新手，拆装一遍也不会超过五分钟。满足CIP就地清洗(可达120℃)。
进出口可随泵头360度旋转，以适应管路联接
进、出口方向可互换—调整电机转向即可
泵腔内唯一的转动部件—挠性叶轮在运转中无金属接触，所以工作静音。
配变频器或手动无级调速减速机可随意调节流量，并可作一般计量泵使用，计量精度±1。
同竞争性泵种相比，小投资、低维护与使用成本。
